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                            提醒: 金銀箔粉堅決不能吃!

                            2022-02-25 來源: 合肥晚報 撰稿: 唐萌 瀏覽次數: 我來說兩句
                            關鍵字:
                            導讀:近年來,金箔巧克力、金箔蛋糕、金箔冰淇淋等“鍍金”網紅食品熱度不斷升級?!按┙鸫縻y”的普通食物添加了“金銀箔粉”即刻搖身一變價格蹭蹭上漲。不少商家還宣稱金銀箔粉具有保健功能、治療功效?! ∈聦嵳媸侨绱藛??答案當然是否定的。2月22日,安徽疾控發布提醒:金銀箔粉不是食品添加劑,堅決不能吃?! ∪涨笆袌霰O管總局、國家衛生健康委、海關總署聯合印發《關于依法查處生產經營含金銀箔粉食品違法行為

                                   近年來,金箔巧克力、金箔蛋糕、金箔冰淇淋等“鍍金”網紅食品熱度不斷升級?!按┙鸫縻y”的普通食物添加了“金銀箔粉”即刻搖身一變價格蹭蹭上漲。不少商家還宣稱金銀箔粉具有保健功能、治療功效。


                              事實真是如此嗎?答案當然是否定的。2月22日,安徽疾控發布提醒:金銀箔粉不是食品添加劑,堅決不能吃。


                              日前市場監管總局、國家衛生健康委、海關總署聯合印發《關于依法查處生產經營含金銀箔粉食品違法行為的通知》(國市監食生發〔2022〕18號),要求嚴厲打擊生產經營含金銀箔粉食品、虛假宣傳金銀箔粉可食用、進口含金銀箔粉食品等違法違規行為。根據我國食品安全法律法規及食品安全國家標準,金銀箔粉不是食品添加劑,不能用于食品生產經營。


                              什么是食品添加劑?依照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》,食品添加劑定義為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮與加工工藝的需要,加入食品中的人工合成或者天然物質。


                              為什么金銀箔粉不是食品添加劑?據介紹,首先,金銀箔粉添加到食品中既不會提升口感,也不會提升香味,只是讓人從“視覺”上感覺更加好看、“心理”上感覺更加高端。其次,金銀沒有任何營養價值,不是生產食品的原料,做成延展性高的金銀箔粉后,密度極低。并且化學性質穩定,很少與其他物質發生化學反應。因此,吃進去并不會留在人體內,而是會原封不動地排出去,只是在你的身體里來了一場旅行而已。最后,商家口中的“可食用金箔”還可能含有其他有毒的重金屬,安全性難以驗證。這樣的“假金箔”,你敢吃嗎?


                              食品安全大于天,理性消費助健康。安徽疾控提醒廣大市民:大家一起行動起來,拒絕購買和食用含金銀箔粉的食品,如果發現有商家生產、銷售含金銀箔粉的食品,可以向市場監管部門舉報。(合肥報業全媒體記者 唐萌)


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