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                            【建筑農作】傳統耕具犁、耙、耖

                            2017-08-01 來源:網絡收錄 作者:民間 瀏覽次數: 我來說兩句
                            關鍵字: 建筑農作
                            導讀:桐城是山、丘、江、湖、平原、圩畈等各種地形集一處的地方。有
                            桐城是山、丘、江、湖、平原、圩畈等各種地形集一處的地方。有史以來,桐城人用自己的智慧和意志在這塊土地上辛勤耕耘,不僅獲得了應有的勞動報酬,而且也使耕具不斷得到完善與創新。犁、耙、耖、枷①、列車是農田翻耕與平整的主要耕具,用堅固耐用的榆、松、柏、栗等木料配以一些鐵件(如軸、箍、齒)制作而成。

                            犁,用于耕田(地)翻土,主要以牛力作牽引,也有用人力拉的。犁田人用手掌握犁梢,根據田地土質和牛力情況,確定犁的深淺度。一般圩田、畈田、沖田等土質好的田犁四至五寸,崗田、土質板結的田犁三至四寸。犁時,要注意犁犁相接,不留“黃鱔埂子②”。犁是從“東漢犁”、“三國犁”漸漸演變成“曲轅犁”、“湖廣犁”以及流行并適用于桐城一帶的“桐城土犁”。二十世紀五十年代后,又出現了以柴油動力為牽引的“二鏵犁”、“三鏵犁”等新型犁具。“桐城土犁”是由犁轅、犁梢、犁柱、犁底和犁鏵、犁壁等組成。牽引物是牛軛頭,用繩子或鐵練栓在犁的磨盤上,牛軛頭駕于牛肩。由于磨盤中間的“千斤”吊在犁轅頭箍的鐵眼上,故轉動自如,用犁方便省力,適于山丘平畈各類土壤耕作。

                            耙,碎土平地。主要以牛力作牽引。耙框木制,耙齒生鐵鑄成。田地犁后,便需用耙把土塊耙細鋪平。耙時,人站在耙齒板上,兩腳叉開,一面吆喝著拉牛前進,一面觀看著土塊破碎及土面平整程度?!掇r政全書》云:“犁以起土,惟深為功,耙以破塊,惟細為功”。古人是很講究精耕細作的。桐城農人自古以來一直把深犁細耙當作做田的大事,以至于在辦農事酒席時把犁田佬③奉在上座。

                            耖,用于水田平田,與耙功能相近。高三尺許,寬可四尺。上有橫柄,下有列齒。水田犁、耙后,仍有坎坷不平或有土疙瘩未解開的地方,這時只有用耖才有可能將泥土攤平并使土塊破碎為泥。耖時,牛力拉行,人以兩手按柄。一般情況下,松軟土質的水田稍耖即可達到做田標準,遇上僵硬板結的田塊就要反復多耖幾個回合。

                            枷和列車,枷,平田耕具,形如耙,但梁上無鐵齒。列車,碎泥平田耕具,滾動軸梁上安有一列列堅硬耐磨的木齒。水田耙、耖后,用枷或列車再進行平整,就可達到田平如鏡泥化如糊的目的。在長期的耕作實踐中,由于枷的功能僅僅是平整田面,故后來干脆用耙或列車來代替,以至枷失去了作用。列車是推廣雙季稻后出現的新式耕具。早稻收割后,翻耕出的土塊硬,加上稻草還田,故列車是碎泥平田的理想耕具。

                            ①枷:枷即連枷,一種脫粒用的農具。這里的“枷”意近似“糙”意?!稘h語大詞典》云:糙[cā0],農具名,用荊條或樹枝編成,用來平整耕地。桐城人何以把“糙”意移于“枷”,有待考證。

                            ②黃鱔埂子:兩犁之間留下的未犁到的土埂子。

                            ③犁田佬:犁田的人。
                            (責任編輯:民間)
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